Emma Karlsson Lohiniva är månadens kändis i juli 2021

Foto: Privat

Emma Karlsson Lohiniva

Del 4: Sommar betyder grillsäsong

Mästerkocken Emma Karlsson Lohiniva älskar att grilla. Helst grillar hon en hel buffé så det finns mycket att välja på.

Vad lagar du för mat i sommar?

– På sommaren ska man ju grilla och allt går faktiskt att grilla. Förutom kött och fisk kan man grilla grönsaker och halloumi till exempel. Jag gör gärna en grillbuffé med massa goda såser och potatisgratäng. 

Vad ska du annars hitta på i sommar?

– Jag ska åka till Grythyttan för att få mitt pris med privatlektioner från restaurangskolan där. Sedan ska jag bada och vara med vänner.

Del 3: Rullade köttbullar som ettåring

Emma Karlsson Lohiniva vann talangtävlingen “Sveriges yngsta mästerkock”. Hon har lagat mat så länge hon kan minnas. 

Hur har du blivit så bra på att laga mat?

– Ända sedan jag var liten har jag älskat att blanda saker och experimentera. När jag upptäckte matvärlden kände jag mig hemma. Mina föräldrar har alltid låtit mig vara med i köket där jag kunnat prova mig fram. Jag rullade köttbullar redan när jag var ett år. 

Vad lagar du helst?

– Min favoritmat är fisk och skaldjur. Men jag tycker om många saker som majoriteten av barn kanske inte gillar.

Del 2: Lär av mästerkocken Emma på nätet

Sveriges yngsta mästerkock heter i år Emma Karlsson Lohiniva. Hon är tolv år och bor i Luleå. Nu satsar hon på att laga mat på sociala medier.

Skulle du vilja ha matlagning som ett jobb?

– Ja, jag vill verkligen satsa. Jag har börjat vara aktiv på sociala medier och ska kanske skriva en kokbok. I framtiden vill jag gärna laga mat i tv.

Vad kan dina följare se dig laga för mat på sociala medier?

– Jag har till exempel spelat in en video där jag visar hur jag gör grekisk youghurtpancotta med flamberad frukt. Den rätten var med i min femrättersmeny som jag tävlade med i finalen av “Sveriges yngsta mästerkock”.

Del 1: Emma uppfyllde en livslång dröm

Emma Karlsson Lohiniva vann tv-tävlingen “Sveriges yngsta mästerkock” 2021. I sommar väntar privatlektioner och praktik på Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan.

Hur kändes det att vinna?

– Helt overkligt. Det var har varit min största dröm så länge jag kan minnas. Jag har alltid tittat på tv-programmet och velat åka dit och vinna.

Varför tror du att du vann?

– Kanske för att jag inte var rädd att testa nya saker. Jag provade mycket som jag aldrig gjort tidigare, som till exempel att fritera alger. 

Gustav Sigala Haggren

Emma Karlsson Lohiniva är månadens kändis i juli 2021

Foto: Privat

Emma Karlsson Lohiniva

Del 4: Sommar betyder grillsäsong

Emma Karlsson Lohiniva
vann tävlingen Sveriges yngsta mästerkock.
Hon gillar alltså att laga mat.
Och hon älskar att grilla.

 

Nu när det är sommar ska man grilla
tycker Emma Karlsson Lohiniva.
Hon tycker att det går att grilla allting.

 

Det går ju att grilla fisk och kött.
Men det går också att grilla
halloumi och grönsaker.
När Emma grillar brukar hon göra
en hel grillbuffé med goda såser och potatisgratäng.

 

Men hon ska inte bara grilla i sommar.
Emma ska också åka till
restaurangen Grythyttan.
Där ska hon få privatlektioner i att laga mat.
Det är hennes pris från tävlingen
Sveriges yngsta mästerkock.

 

Sen ska hon såklart bada och vara med vänner också.

Del 3: Rullade köttbullar som ettåring

Emma Karlsson Lohiniva vann
talangtävlingen “Sveriges yngsta mästerkock”.
Hon har lagat mat så länge hon kan minnas.

 

Hon har blivit så bra på att laga mat
för att hon har gjort det så länge.
Ända sen hon var liten har hon älskat
att vara i köket och experimentera.

 

Emma Karlsson Lohiniva
var faktiskt i köket redan som bäbis.
När hon bara var ett år gammal
var hon med och rullade köttbullar.

 

Om hon ska äta mat också
så gillar hon fisk och skaldjur mest.
Men hon tycker om
det mesta faktiskt.

 

Del 2: Lär av mästerkocken Emma på nätet

Emma Karlsson Lohiniva
vann tävlingen Sveriges yngsta mästerkock.
Denna månad är hon månadens kändis i MiniBladet.
Hon säger att hon vill jobba med
att laga mat i framtiden.

 

Emma Karlsson Lohiniva säger
att hon har börjat vara aktiv på sociala medier.
Där visar hon olika recept.
Till exempel visar hon en grekisk yoghurtpanacotta.
Det är en efterrätt som Emma hade med
i finalen av Sveriges yngsta mästerkock.

 

I framtiden vill hon gärna laga mat i tv.
Och hon funderar också på att skriva en kokbok.

 

Del 1: Emma uppfyllde en livslång dröm

Emma Karlsson Lohiniva
är månadens kändis i MiniBladet.
Hon vann tävlingen Sveriges yngsta mästerkock 2021.

 

Emma Karlsson Lohiniva säger
att det kändes helt overkligt att vinna.
Så länge som Emma kan minnas
har det varit hennes högsta dröm att vinna den tävlingen.

 

Emma tror att just hon vann för att
hon inte är rädd för att testa nya saker.
En sak hon testade som hon aldrig gjort innan
var att fritera alger.

 

I sommar blir det fullt upp för Emma.
Då ska hon nämligen ha praktik
på Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan.